「かにしゃぶ」にピッタリの蟹とは?

「かにしゃぶ」に適したカニは何かご存じでしょうか?
どれも同じとは思っていませんか?
「かにしゃぶ」にベストマッチのカニを選んでこそ、
最高の「かにしゃぶ」を味わえるのです!


結論から言いますと、「かにしゃぶ」に適したカニは・・・
ズバリ!ズワイガニです!!!

その理由は、まずは大きいので食べ応えがあります。
大きさから言いますと、タラバガニの方が大きいのでは?と思うかもしれません。
しかし、タラバガニは味が濃厚なので、あんまり「かにしゃぶ」には向いていません。
タラバガニは、焼きかににするといいかもしれませんね。

「かにしゃぶ」用にズワイガニ買うときには、むき身をお勧めします。
つまり、すでに殻が取られて販売されているカニです。
自分で殻を外すと、殻と一緒に実まで剥がれてしまう可能性もありますが、
すでにプロの手によって綺麗に殻が取り外されているむき身なら楽です。

では、どこのお店で取り扱っている
「かにしゃぶ」用ズワイガニむき身がいいのでしょうか?

当サイトお勧めは「かに本舗」さんのズワイガニです!


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この「かに本舗」さんのズワイガニは最高品種を使用しているからです。
何と、京都の割烹料亭でも使用されているズワイガニです。
その料亭の方によりますと
「かに本舗さんのズワイガニは、食感も良くて食べ応えがあり、普通のズワイガニとは違う深い味わいがある」そうです。

でも、そんな割烹料亭で使われている最高品種のズワイガニなんて
高くて私には買えないと思いますか?
まあ、普通は、そのように思うでしょう。
では、この「かにしゃぶ」用 最高品種のズワイガニはいくらなのでしょうか?
それは、ずばり・・・

やっぱり言うのはやめておきます。
ご自身の目でお確かめください。

ヒントは、アルバイトしている高校生でも買えるかも?という値段です(笑)


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注意:このズワイガニはとても大きいので冷蔵庫(すぐに食べない場合は、冷凍庫)を前もって大きく開けておくことをお勧めします。

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